Sommersalat

Seit Tagen ist es nun bei uns sehr schwühl...wenn es die Sonne schafft hinter den Wolken hervor zu kommen ist es dazu noch sehr heiss!!!In der Sonne war es Gestern allso knapp über 30 Grad und deshalb haben wir uns Heute zum Mittag etwas frisches gemacht!!!!

 Garnelenschwänze mit grünen Nuddeln als Salat:
Garnelenschwänze entschalen,den Darm entfernen und abspühlen in einer Schüssel  geben! 4 Esslöffel Olivenoel obendrauf geben,3 Esslöffe Organensaft etwas Salz und Pfeffer und das ganze gut vermengen und im Kühlschrank eine Stunde ziehen lassen! Die Nuddeln wie gewohnt bissfest kochen und nach dem kochen abtropfen lassen und in einer Schüssel abkühlen lassen.Als Dressing 200g Creme Frech mit 2 Esslöffel Zitronensaft und zerhackten Zitronenmelisseblättern vermischen und mit Salz und Pfeffer abschmecken! Die Garnelen abtropfen lassen und mit etwas Olivenoel in der Pfanne anbraten!!! Das Dressing in den Nuddel geben und die Garnellen dazu!!!!Hmmmm lecker und ich galube das es zu unseren Lieblings Sommersalat wird!!!!