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Da nun doch nochmal der Winter gekommen ist mit minus Graden und Schnee...haben wir Uns heute Farbe ins Haus geholt und prommt kam die Sonne dazu;) Es gab heute nämlich frische Tomatensuppe mit Schmand obendrauf...lecker!!!!
Wenn ihr Lust habt sich nach zu kochen, hier das Rezept:

1kg Tomaten
1/2 Gemüsezwiebel
1EL Mehl
750ml Wasser, gesalzen
50ml Sahne
20g Butter
1P Zucker
1TL Brühe
Thymian
Petersilie
Salz und Pfeffer

Die Tomaten mit dem Thymian im Salzwasser weich kochen( vorher die Tomaten von der Schale befreien und vierteln)und hinterher mit einem Zauberstab klein pürieren! Die Zwiebel in kleine Würfel hacken und in der Butter klassig schwitzen, mit dem Mehl bestäuben und hell anschwitzen. Tomaten
brühe hinzugeben und mit Salz, Pfeffer und Zucker abschmecken! Jetzt die Brühe hinzugeben und 15min köcheln lassen. Die Sahne unterschlagen und die Tomatensuppe mit Petersilie bestreuen!!!!!

                                                          ...Guten Appetit....